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2009年12月

あと2日です

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おせち販売まであと2日です。

作る料理はなにもかもが大量です。

明日は早朝から。
徹夜になるかもしれません。

焼き物担当なので、魚、海老などをオーブンで焼きます。
おばちゃんたちは配送の箱作りに没頭してます。

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引き続きおせちの仕込み

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味ゆ~楽ではおせち販売のための仕込が続いています。
昨日はひたすらスルメを刻んでおりました。
今日は大量の大根を千切りにする作業が待っております。

申し込みが増え、現在77件の予約です。
(当初の50個限定予約はどうなったのか・・・)
3段重ですので、231個詰め込む計算です。

地道な作業が進みます。

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遠山の気温低下

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遠山にも初雪があり、気温も下がってきました。
朝は道路が凍結している箇所もありますので、
遠山にお越しの際はどうぞお気をつけ下さい。

道も狭いので、運転にあまり自信の無い方は、
飯田もしくは平岡駅よりバスをご利用頂いた方が
良いかもしれません。
車をぶつけた跡も最近はどんどん増えてきました。

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たまにはオムライス

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ゆ~楽の新メニューではありませんが、
玉子、チャーシューが余っていたのでオムライスを作りました。
中華なべ、玉子焼き用のフライパンはあるのですが、
理想の丸いフライパンがありませんでした。

仕方無いので、中華なべで玉子を焼いて、
上からひっくり返しました。

パートのおばちゃんが何度もチラ見していたので、
少し分けてあげました。

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まだまだ続く霜月祭

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熊野神社の霜月祭も無事終わり、
今回(12日)は木沢の正八幡神社で開催されました。
木沢の釜戸はこのような形をしています。

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何か良い香りがすると思ったら、
串刺しにした秋刀魚が山ほどありました。
なぜ秋刀魚なのか?
と聞いてみたところ、簡単だからと言っていました。
理由はもっと深そうです。

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笛と太鼓で祭りが進んでいきます。
遠山郷の霜月祭りの中でも、木沢はとても賑わいます。
顔見知りの方ばかりなので、お祭りを見ていても楽しいです。
年に一度のお祭りですので、みなさん真剣です。

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東さんと一緒に蕎麦も食べました。
長い長い祭りなので、お腹も空きます。

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局長さんもいらっしゃいました。
イサムさんも普段とは違った雰囲気で祭りに参加です。

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朝4時過ぎまで祭りは続きました。
様子はイサムさん、ワイノさんのブログでも紹介されています。

イサムさんのブログ
信州遠山郷の杣師~田舎おやじの雑記~

ワイノさんのブログ
雑記帳…普通の生活

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私はおでん担当です。

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お腹が空いたみなさんに召し上がって頂きました。

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こちらは、下栗の拾五社大明神の様子です。
釜戸は今までに見たことも無い形をしております。

ワイノさんとも会い、一緒にワイノさんのお友達の家に
上がらせていただきました。
車なのでお茶(本物の)、握り寿司、稲荷寿司、
お漬物、ヤマメのから揚げを頂きました。
ごちそう様でした。

ワイノさんも今頃楽しんでいる頃でしょう。

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かぐらの湯忘年会

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昨夜、かぐらの湯の忘年会を開催しました。
今年は成績が良かったようで、場も明るいです。

かに鍋、ちゃんこ鍋などを食べながら
楽しい時間を過ごすことが出来ました。

私はビンゴゲーム、カラオケ大会の司会をしました。
皆さんに楽しんで頂けて良かったです。

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霜月祭りの様子

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遠山郷では霜月祭りが始まり、
熊野神社の特別氏子にも7名様にご参加頂きました。
ご参加頂きましたお客様、ありがとうございました。
そして、長時間お疲れ様でした。

その様子をブログ「遠山郷に行こう!」でご紹介させて
頂きましたので、ぜひご覧下さいませ。

ブログ「遠山郷へ行こう!」

また、ワイノさん、yuponさんのブログでもご紹介頂きました。
とっても面白いブログですので、ぜひどうぞ!

yuponさんブログ
「yuponのロハスな日々」

ワイノさんブログ
「雑記帳…普通の生活」

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講演会に行ってきました

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今日は朝から講演会に行ってきました。

世界中を旅されている兼高かおるさんです。
TBSで「兼高かおる世界の旅」という番組を30年放送。
私は番組を見たことがありませんが、
遠山郷に関する色々なお話を聞かせていただきました。

空気が違う(スーッと胸に入る)、環境が素晴らしい、
お水が素晴らしい、光が違う、郷土料理が素晴らしい・・・
色々と旅していても、ここまで条件が揃う場所は無いようです。

また、ポッチャリ女性は世界では美人にあたるようです。
遠山のおばちゃんたちも元気をもらった講演会でした。

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もう12月です

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早いものでもう12月になりました。
おせち販売まであと1ヶ月です。

こちらは柚子ですが、ものすごい量です。

料理長は今日、器の展示会のために愛知県へ。
車で走っていたら動物が飛び出したとかで
急ハンドルで避け、落石にぶつかってタイヤがパンク。
クタクタになって戻ってきました。
おせち販売のためにも、気をつけて生活しましょう。

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